Какие существуют необычные сочетания ингредиентов для брускетты?

Несколько необычных сочетаний ингредиентов для брускетты:

• Пряные баклажаны. dzen.ru Подсушенные в духовке ломтики чиабатты натереть чесноком. dzen.ru Нарезать баклажаны кружками, поджарить в масле и выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. dzen.ru Когда он впитается, уложить баклажаны на чиабатту, дополнить кубиками свежих томатов и майораном. dzen.ru
• Начинка из батата. dzen.ru Отварить 2 средних клубня сладкого картофеля и пюрировать блендером с добавлением 2 ст. л. оливкового масла, соли, чёрного перца и розмарина по вкусу. dzen.ru Подрумянить на сухой сковороде косые ломтики багета, натереть чесноком и смазать бататовым пюре. dzen.ru Дополнить такую брускетту карамелизированным луком и свежей зеленью. dzen.ru
• Дуэт инжира и сыра. dzen.ru Подсушить ломтики цельнозернового хлеба в духовке или тостере. dzen.ru Взбить блендером 150 г рикотты с соком половины лимона и 1 ст. л. жидкого мёда в гладкую пасту. dzen.ru Смазать ею хлеб и красиво уложить длинные тонкие ломтики инжира. dzen.ru Посыпать их дроблёными фисташками, цедрой лимона и сбрызнуть бальзамическим соусом. dzen.ru Ягоды брусники или клюквы придадут брускетте оригинальные кислые нотки. dzen.ru
• Креветки с горошком. www.edimdoma.ru Ошпарить кипятком 300 г свежего зелёного горошка и взбить блендером со 100 г сливочного сыра, 1 ст. л. лимона, долькой чеснока и солью. dzen.ru Быстро обжарить 20–30 очищенных креветок на раскалённой сковороде с маслом, чесноком и цедрой лимона. dzen.ru Выложить их на подсушенные ломтики багета, смазанные пастой из горошка. dzen.ru
• Яблоко, сыр дор блю и фундук. dzen.ru Взбить 200 г сыра дор блю со 100 мл сливок. dzen.ru Нарезать крупное яблоко тонкими дольками и, посыпав сахаром, карамелизовать в сливочном масле вместе со 100 г фундука. dzen.ru Смазать подсушенные ломтики багета сырной пастой и выложить яблоки и орехи. dzen.ru
• Абрикосы в меду. dzen.ru Натереть хлебные тосты смесью из 3 ст. л. растительного масла и ½ ч. л. розмарина. dzen.ru Подрумянить их в духовке до золотистой корочки и разрезать по диагонали. dzen.ru Намазать тосты сыром рикотта, сверху выложить ломтики абрикосов и очищенные грецкие орехи, полить мёдом. dzen.ru

Это лишь некоторые примеры необычных сочетаний ингредиентов для брускетты.