Несколько кулинарных приёмов для сохранения формы слоёных салатов:

• Использование кулинарного кольца. 2 На тарелку ставят кольцо, затем накладывают в него салат, выравнивают при помощи ложки и несколько раз сверху надавливают прессом, чтобы зафиксировать форму. 2 После этого кольцо убирают. 2
• Применение специальных формочек. 1 Их устанавливают на тарелку, плотно выкладывают в них салат и аккуратно поднимают формочку, в результате чего салат получается в выбранной форме. 1
• Использование разъёмной формы для запекания. 4 У неё убирают дно и обматывают форму фольгой или пищевой плёнкой, затем устанавливают на блюдо и собирают салат. 4
• Использование пергамента или фольги. 5 Их складывают в несколько раз для плотности и кольцуют скрепками или зажимами. 5