Несколько хитростей в оформлении торта «Муравейник»:

• Аккуратно перемешивать печенье и крем. 1 При формировании пирамидки класть смесь слоями, между которыми можно выкладывать ягоды, орехи, цукаты, цедру. 1
• Если масса для «Муравейника» получилась сухой, то не нужно формировать горку. 2 Лучше сразу добавить ещё крема или просто сгущёнки, молока, сливок или хотя бы немного варенья, сиропа. 2
• Дать массе из печенья с кремом постоять некоторое время. 2 Тогда она станет более удобной в работе и будет легче поддаваться лепке. 2 Из неё можно сформировать разнообразные фигурки под обтягивание мастикой. 2 Только перед этим нужно выровнять основу масляным кремом, а затем хорошо охладить. 2
• Приготовить «Муравейник» в виде ёлочки. 1 Для этого нужно нарезать тесто для «хвороста» треугольниками, сделать на их основаниях несколько насечек и обжарить во фритюре. 1 Затем уложить получившиеся ёлочные лапы в пирамиду, склеивая её кремом, полить белым шоколадом, украсить сверху цукатами и разноцветными шоколадными шариками. 1
• Посыпать торт шоколадной стружкой или какао-порошком. 5 Это добавит ему сходства с настоящим муравейником. 5