Какие существуют хитрости при приготовлении банановых вафель?

Несколько хитростей при приготовлении банановых вафель:

• Использование спелых бананов. paulinecakeclub.ru m.ok.ru Лучше всего подойдут тёмные бананы, у них наиболее выраженный и приятный тропический аромат, который передастся тесту. paulinecakeclub.ru
• Добавление лимонного сока. paulinecakeclub.ru Кислота поможет банановому вкусу лучше раскрыться и проявить новые нотки. paulinecakeclub.ru
• Количество теста. paulinecakeclub.ru Не стоит класть слишком много теста в вафельницу. paulinecakeclub.ru Вытекающие с боков части можно обрезать ножницами, но они будут пачкать технику и могут попасть внутрь прибора, особенно если у него съёмные пластины. paulinecakeclub.ru
• Степень прожарки. paulinecakeclub.ru Для детского питания лучше не зажаривать вафли слишком сильно. paulinecakeclub.ru Также стоит учитывать, что чем больше сахара будет в тесте, тем быстрее оно станет коричневеть в вафельнице. paulinecakeclub.ru Сладкие вафли надо жарить меньше, чем постные. paulinecakeclub.ru
• Хранение банановых вафель. paulinecakeclub.ru Фруктовое пюре в тесте сокращает его срок годности. paulinecakeclub.ru Банановые вафли лучше хранить в холодильнике 3–5 дней. paulinecakeclub.ru При этом желательно прятать их в герметичный контейнер, чтобы они не напитывались посторонними запахами. paulinecakeclub.ru