Несколько альтернативных вариантов приготовления салата из печени трески без использования майонеза:

1. Салат с огурцом и зелёным луком. 1 Понадобятся: печень трески в масле (50 г), салат айсберг (50 г), огурец (80 г), зелёный лук (5 г), кедровые орехи (15 г), оливковое масло (30 мл). 1 Огурцы вымыть и нарезать на полукруги, зелёный лук — мелко нарезать. 1 Порвать руками салат айсберг на плоское блюдо, выложить огурцы, печень трески, зелёный лук, кедровые орехи. 1 Посолить по вкусу и заправить оливковым маслом. 1
2. Салат с перепелиными яйцами. 2 Понадобятся: печень трески, капуста «Айсберг», перепелиные яйца, помидорки черри, зелень и маслины. 2 Яйца отварить вкрутую, залить ледяной водой и очистить. 2 «Айсберг» тщательно вымыть, а затем порвать на небольшие кусочки. 2 Выложить на дно тарелки ровным слоем. 2 Печень трески аккуратно с помощью вилки разделить на крупные кусочки, разложить их сверху на листья салата. 2 Яйца разрезать пополам (если куриные, то лучше на четвертинки), разложить в хаотичном порядке. 2 Добавить маслины и черри, разрезанные пополам. 2 Зелень мелко порубить ножом, посыпать салат и полить заправкой из оливкового масла, смешанного с лимонным соком, солью и перцем. 2
3. Салат с печенью трески и сухариками. 5 Понадобятся: печень трески (115 г), лук (20 г), картофель (2 шт.), яйцо куриное (2 шт.), сухарики белые (30 г), оливки (70 г), масло растительное (1 ст. л.). 5 Картофель и яйца отварить, нарезать вместе с оливками и луком, добавить сухарики и печень трески, заправить растительным маслом. 5