В чем разница между печенью трески в масле и натуральной печенью?

Разница между печенью трески в масле и натуральной печенью заключается в их характеристиках и составе:

• Печень трески в масле консервируется, как правило, в собственном жиру с добавлением масла. otvet.mail.ru Если в банке есть масло, это может говорить о некачественном продукте или подделке. dzen.ru
• Натуральная печень трески обычно заливается собственным соком или жиром. dzen.ru В её состав входят охлаждённая печень трески, соль, душистый и чёрный перец, лавровый лист. food.ru Масло в качественные консервы не добавляют. food.ru

Кроме того, натуральная печень трески представляет собой целые отдельные кусочки кремового или розоватого цвета, утопающие в небольшом количестве собственного жира. seafood-shop.ru Печень трески в масле обычно имеет однородную тонкоизмельчённую консистенцию, напоминающую паштет. seafood-shop.ru