Какие существуют альтернативные способы приготовления карамельной корочки без горелки?

Несколько альтернативных способов приготовления карамельной корочки без горелки:

• Использование духовки с функцией гриля. sites.google.com Нужно разогреть духовку до режима «Гриль» и поместить блюдо с десертом немного выше среднего уровня. sites.google.com Через несколько минут сахар начнёт плавиться и приобретать карамельный цвет. sites.google.com Важно следить, чтобы корочка не перегорела. sites.google.com
• Приготовление карамели отдельно на плите. t.me Нужно всыпать в центр кастрюли сахар, добавить 1 ч. л. воды и поставить на средний огонь. t.me Пока сахар растапливается, достать из холодильника формочки с кремом и поставить рядом. t.me Как только цвет сахара станет светло-янтарным, сразу снять с огня. t.me Затем налить на поверхность в центр одной из формочек немного карамели и покрутить формочку, чтобы карамель распределилась по всей поверхности тонким слоем. t.me
• Использование раскалённой ложки. www.youtube.com Нужно долго греть ложку на плите, чтобы она раскалилась. www.youtube.com Затем быстро прижать этой ложкой сахар по всей поверхности десерта. www.youtube.com В результате сахар зашипит и превратится в карамель. www.youtube.com