Некоторые альтернативные источники декстрозы помимо виноградного сока:
- Кукуруза. telegra.ph В ней декстроза содержится в натуральном виде, и именно из кукурузного крахмала её часто получают в промышленных масштабах. telegra.ph
- Другие растения. telegra.ph Декстроза в меньших количествах присутствует и в некоторых других растениях, например, в фруктах, овощах, ягодах. vk.com
- Ржаной и ячменный концентраты. telegra.ph Они обладают сладким вкусом, но имеют более сложный состав, включающий другие полезные вещества. telegra.ph
Также в промышленных масштабах декстрозу добывают из крахмала при помощи гидролиза — химического процесса, при котором под воздействием ферментов и кислот из крахмала отделяют декстрозу. vk.com