Какие способы существуют для ускорения процесса подготовки слоеных коржей для торта Наполеон?

Несколько способов ускорить процесс подготовки слоёных коржей для торта «Наполеон»:

• Замешивать тесто быстро. dzen.ru m.povar.ru Важно, чтобы все составляющие были охлаждёнными. m.povar.ru
• Раскатывать тесто одновременно. dzen.ru Пока печётся один корж, можно раскатывать следующий. dzen.ru
• Использовать тефлоновый коврик. dzen.ru На нём удобно раскатывать и выпекать коржи. dzen.ru Также можно воспользоваться отрезами пергаментной бумаги или силиконовыми ковриками. dzen.ru
• Раскатывать тесто между бумагой. www.gastronom.ru Нарежьте её по количеству и размеру коржей. www.gastronom.ru Доставайте из холодильника по одной порции теста и раскатывайте между двумя листами бумаги до толщины 1,5 мм. www.gastronom.ru Во время раскатывания не забывайте переворачивать тесто вместе с бумагой и время от времени отделять её от теста. www.gastronom.ru
• Обрезать коржи перед выпечкой. m.povar.ru Для этого можно использовать тарелку или крышку от кастрюли. m.povar.ru
• Накалывать тесто вилкой. dzen.ru m.povar.ru Это поможет коржу не сильно вздуться и не превратиться в шарик. dzen.ru