Какие способы существуют для маскировки вкуса печени в печеночных коржах?

Несколько способов замаскировать вкус печени в печёночных коржах:

• Добавить продукты с сильными, ярко выраженными ароматами. lifehacker.ru Например, лук, чеснок, перец чили и душистые травы (тимьян, шалфей). lifehacker.ru
• Использовать сметану или сливки. lifehacker.ru Их добавляют при тушении печени, готовя блюдо не более 20 минут. lifehacker.ru
• Добавить в фарш для коржей яйца, муку и сметану. otvet.mail.ru Все ингредиенты нужно посолить и немного поперчить, затем тщательно перемешать. otvet.mail.ru
• Использовать в качестве начинки обжаренные лук и морковь. otvet.mail.ru Для этого морковь натирают на крупной тёрке, лук нарезают полукольцами и обжаривают в небольшом количестве масла на маленьком огне. otvet.mail.ru Затем нижний печёночный корж смазывают тонким слоем майонеза, на него выкладывают обжаренные лук и морковь, после чего складывают корж на корж и формируют торт. otvet.mail.ru

Выбор способа зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.