Какие способы приготовления паровых котлет без пароварки существуют?

Несколько способов приготовить паровые котлеты без пароварки:

1. Использование плоскодонного дуршлага или сита вместе с вместительной кастрюлей с крышкой. domashniy.ru Кастрюля должна быть чуть больше дуршлага или сита по диаметру, чтобы котлеты не проваливались в неё, а удерживались наверху. domashniy.ru Кастрюлю нужно заполнить достаточным количеством жидкости, но её уровень даже в кипящем виде должен быть чуть ниже дна сита или дуршлага. domashniy.ru Котлетки размещают в сите или дуршлаге так, чтобы между ними было небольшое расстояние. domashniy.ru Затем посудину ставят сверху над кастрюлей с кипящей жидкостью и накрывают крышкой. domashniy.ru Готовят блюдо на среднем огне 30–40 минут. domashniy.ru
2. Использование кастрюль различных размеров, куска марли, бечёвки и решётки для гриля из микроволновки. domashniy.ru В одну из кастрюлек диаметром около 20–25 см нужно налить воды и накрыть всё марлей, крепко обвязав её бечёвкой. domashniy.ru Ткань затем немного продавливают вниз, чтобы получилась полусфера. domashniy.ru Вскипятив воду, кладут на марлю котлеты и, накрыв кастрюлю крышкой, готовят блюдо 35–40 минут. domashniy.ru
3. Использование специального вкладыша для кастрюли. www.mvideo.ru Такие вкладыши представляют собой конструкцию из металлических лепестков с ручкой и ножками. www.mvideo.ru Лепестки регулируются под размер нужной ёмкости. www.mvideo.ru Вкладыш устанавливают над кастрюлей, наполненной водой, а сверху выкладывают нужные продукты. www.mvideo.ru Важно, чтобы ёмкость, в которую выкладываются продукты, не соприкасалась дном с кипящей водой. www.mvideo.ru