Как можно улучшить вкус паровых рыбных котлет без использования жирных ингредиентов?

Чтобы улучшить вкус паровых рыбных котлет без использования жирных ингредиентов, можно добавить следующие ингредиенты:

• Сыр. dzen.ru Твёрдый, полутвёрдый, плавленый, копчёный или сливочный сыр сделает вкус котлет более ярким и придаст им нежную структуру. dzen.ru Сыр нужно натереть на тёрке и хорошо вымешать с фаршем до однородности. dzen.ru
• Измельчённое филе копчёной рыбы. dzen.ru Это может быть скумбрия, мойва, горбуша или другой вид копчёной рыбы. dzen.ru Лёгкий привкус копчёных продуктов усилит вкус котлет. dzen.ru
• Охлаждённые сливки или сметану. dzen.ru Они придадут котлетам сочность. dzen.ru
• Мелко нарезанные овощи. www.edimdoma.ru Например, морковь, кабачок или сельдерей. www.edimdoma.ru Овощи не только обогатят вкус котлет, но и сделают их более полезными. www.edimdoma.ru
• Свежие травы. www.edimdoma.ru Петрушка, укроп или кинза придадут котлетам особый аромат. www.edimdoma.ru Главное — использовать травы умеренно, чтобы они не перебивали вкус рыбы. www.edimdoma.ru
• Цедра лимона. www.edimdoma.ru Она добавит освежающий цитрусовый аромат и лёгкую кислинку, которая прекрасно сочетается с рыбой. www.edimdoma.ru Немного цедры на мелкой тёрке можно добавить в фарш перед формированием котлет. www.edimdoma.ru