Какие способы приготовления омуля позволяют сохранить его полезные свойства?

Несколько способов приготовления омуля, которые позволяют сохранить его полезные свойства:

• Запекание в духовке. food.ru dzen.ru Тушку, начиненную дольками лимона и зеленью, нужно обернуть в несколько слоёв фольги, чтобы сок не вытек наружу. food.ru Готовить около получаса при 180 градусах. food.ru
• Приготовление на пару. food.ru Понадобится пароварка или глубокая сковорода. food.ru Разогреть посуду, добавить немного воды, чтобы жидкость полностью покрывала дно, и держать рыбу под крышкой на среднем огне в течение получаса. food.ru
• Малосольный омуль. baikal.place Это свежевыловленная рыба, цельная или потрошёная, которую присыпали солью и, выждав некоторое время, положили на прилавок. baikal.place В таком виде омуль сохраняет все свои полезные качества. baikal.place