Какие способы очистки судака самые эффективные и безопасные?

Несколько эффективных и безопасных способов очистки судака:

• Ошпаривание кипятком. food.ru s30605021950.mirtesen.ru Чешуя станет мягче и будет легче отходить от кожи. food.ru Важно не перегреть шкуру рыбы, иначе она разорвётся при очистке. s30605021950.mirtesen.ru
• Чистка под водой. food.ru dzen.ru В зависимости от размера особи нужно подобрать ёмкость — это может быть таз или ванна. food.ru Набрать достаточное количество воды — она должна полностью покрывать тушку. food.ru Так чешуя не будет разлетаться в разные стороны и останется в воде. food.ru
• Использование рыбочистки. s30605021950.mirtesen.ru Это специальный скребок с перфорированной поверхностью. s30605021950.mirtesen.ru Приспособление можно приобрести в хозяйственном магазине или изготовить самостоятельно. s30605021950.mirtesen.ru Чтобы чешуя не разлеталась, тушку лучше поместить в большой полиэтиленовый пакет или погрузить в таз с водой. s30605021950.mirtesen.ru
• Удаление чешуи ложкой. s30605021950.mirtesen.ru Крупную рыбу удобно чистить прочной стальной ложкой. s30605021950.mirtesen.ru Столовый прибор нужно расположить выемкой вверх и слегка наклонить по отношению к судаку. s30605021950.mirtesen.ru Придерживая тушку второй рукой, двигать ложку против роста чешуек, от хвоста к голове. s30605021950.mirtesen.ru

При чистке судака желательно надеть перчатки, чтобы не травмироваться острыми плавниками рыбы. dzen.ru s30605021950.mirtesen.ru