Некоторые способы обработки бананов, популярные в десертной кухне:

• Превращение в пюре и заморозка. 2 Так получается вкусное и полезное мороженое, а также заготовка для смузи или крема. 2
• Добавление в выпечку. 2 Переспелыми бананами можно заменить яйца, они придают тесту влажность и вязкость. 2
• Карамелизирование в сахаре. 1 Например, для бананового пирога со сметанной заливкой. 1
• Обжарка. 5 Например, для жареных бананов, которые можно подать как самостоятельный десерт или выложить поверх ванильного мороженого. 5
• Приготовление бананового крема. 4 Его можно использовать для других десертов или просто подавать с фруктами и орехами. 4