Какие способы консервирования крабового мяса существуют?

Один из способов консервирования крабового мяса: yandex.ru www.bolshoyvopros.ru

1. Подготовить сырое мясо из передних клешней краба. www.bolshoyvopros.ru Промыть его водой и уложить в полулитровые банки. www.bolshoyvopros.ru Банки должны быть тщательно вымыты и простерилизованы. www.bolshoyvopros.ru
2. Провести двойную стерилизацию. yandex.ru www.bolshoyvopros.ru Первый раз банки с мясом краба нужно стерилизовать полтора часа. yandex.ru www.bolshoyvopros.ru Через полтора часа банкам надо дать остыть и стерилизовать ещё один час. yandex.ru www.bolshoyvopros.ru
3. Закатывать банки крышками. yandex.ru www.bolshoyvopros.ru Хранить в погребе или в любом другом холодном помещении. www.bolshoyvopros.ru

Также есть способ консервирования крабового мяса с использованием укропа: m.ok.ru

1. Промыть крабов под проточной водой. m.ok.ru
2. В большой кастрюле нагреть воду до кипения (4,5 литра), добавить в неё промытый целый укроп, стакан соли и половину стакана уксуса. m.ok.ru
3. Заложить крабов в кипяток. m.ok.ru Кипятить четверть часа. m.ok.ru Вынуть из воды и откинуть на дуршлаг для остывания. m.ok.ru
4. Извлечь мясо и уложить его в банки, прослаивая веточками укропа. m.ok.ru
5. Поставить на огонь кастрюлю с 4 литрами воды, добавить в неё два стакана соли и стакан уксуса. m.ok.ru Довести до кипения. m.ok.ru
6. Залить горячим рассолом мясо, накрыть крышкой и поставить на стерилизацию (2 часа). m.ok.ru
7. Закатать крышки и поставить остывать. m.ok.ru