Один из способов консервирования крабового мяса: 24

1. Подготовить сырое мясо из передних клешней краба. 4 Промыть его водой и уложить в полулитровые банки. 4 Банки должны быть тщательно вымыты и простерилизованы. 4
2. Провести двойную стерилизацию. 24 Первый раз банки с мясом краба нужно стерилизовать полтора часа. 24 Через полтора часа банкам надо дать остыть и стерилизовать ещё один час. 24
3. Закатывать банки крышками. 24 Хранить в погребе или в любом другом холодном помещении. 4

Также есть способ консервирования крабового мяса с использованием укропа: 1

1. Промыть крабов под проточной водой. 1
2. В большой кастрюле нагреть воду до кипения (4,5 литра), добавить в неё промытый целый укроп, стакан соли и половину стакана уксуса. 1
3. Заложить крабов в кипяток. 1 Кипятить четверть часа. 1 Вынуть из воды и откинуть на дуршлаг для остывания. 1
4. Извлечь мясо и уложить его в банки, прослаивая веточками укропа. 1
5. Поставить на огонь кастрюлю с 4 литрами воды, добавить в неё два стакана соли и стакан уксуса. 1 Довести до кипения. 1
6. Залить горячим рассолом мясо, накрыть крышкой и поставить на стерилизацию (2 часа). 1
7. Закатать крышки и поставить остывать. 1