Несколько способов хранения тыквенного сока:

• Свежеприготовленный сок. 1 Его следует употребить в течение 24 часов после приготовления, чтобы обеспечить наилучший вкус и качество напитка. 1
• Пастеризованный сок в герметично закрытых банках. 1 В таком виде он может храниться долго, например, год или два, в сухом прохладном месте. 1
• Сок без стерилизации. 1 Его можно хранить в холодильнике максимум 2–3 дня. 1

Также тыквенный сок в закрытых банках лучше всего хранить в прохладном месте без прямого солнечного света. 3 Если все этапы приготовления и стерилизации банок сделаны верно, хранить тыквенный сок можно до следующего урожая. 3