Как приготовить тыквенный сок в домашних условиях?

Один из рецептов приготовления тыквенного сока в домашних условиях: www.belnovosti.by

Ингредиенты:

• 1,5 кг мякоти тыквы; www.belnovosti.by
• 1,5 л воды; www.belnovosti.by
• 150–250 г сахара; www.belnovosti.by
• 1 ч. л. лимонной кислоты. www.belnovosti.by

Приготовление:

1. Нарезать мякоть тыквы средними кубиками, очистить от кожуры и семян. www.belnovosti.by
2. Поместить заготовку в кастрюлю, залить водой и довести до кипения под крышкой, варить, пока мякоть не станет полностью мягкой. www.belnovosti.by
3. Блендером перемолоть овощ в пюре прямо в воде, в которой варилась тыква, добавить сахар и лимонную кислоту. www.belnovosti.by
4. Перемешать и, если пюре получилось густым, добавить кипячёной воды до нужной кондиции, после чего варить будущий сок ещё 10–15 минут. www.belnovosti.by
5. Разливать по банкам продукт можно после того, как при варке на поверхности перестанет появляться пена. www.belnovosti.by
6. Банки закатать, перевернуть, дать остыть и убрать на хранение. www.belnovosti.by

Ещё один рецепт тыквенно-апельсинового сока: openkitchen.eda.yandex

Ингредиенты:

• крупная тыква — 1 шт.; openkitchen.eda.yandex
• апельсины — 3 шт.; openkitchen.eda.yandex
• сахар — по вкусу; openkitchen.eda.yandex
• лимонная кислота — 1 ч. л.. openkitchen.eda.yandex

Приготовление:

1. Кусочки тыквы залить водой и отварить до мягкости. openkitchen.eda.yandex
2. Тыквенную массу превратить в пюре блендером или через сито. openkitchen.eda.yandex
3. В пюре добавить сахар и лимонную кислоту. openkitchen.eda.yandex
4. Апельсины вымыть, разрезать пополам, а из половинок выжать сок. openkitchen.eda.yandex
5. Смешать все ингредиенты, при необходимости разбавить водой. openkitchen.eda.yandex
6. Вскипятить, разлить по стерилизованным банкам и закатать. openkitchen.eda.yandex

Ещё один рецепт тыквенно-яблочного сока: openkitchen.eda.yandex

Ингредиенты:

• тыква — 4 кг; openkitchen.eda.yandex
• яблоки крупные — 4 шт.; openkitchen.eda.yandex
• сахар — 1 стакан; openkitchen.eda.yandex
• лимон — 1 шт.; openkitchen.eda.yandex
• вода — 2 л. openkitchen.eda.yandex

Приготовление:

1. Тыкву и очищенные яблоки порезать на кусочки, залить в кастрюле водой и варить до полной мягкости. openkitchen.eda.yandex
2. Блендером превратить фруктово-овощную массу в пюре. openkitchen.eda.yandex
3. Добавить сахар, сок лимона и при необходимости воду, чтобы довести до желаемой консистенции. openkitchen.eda.yandex
4. Довести напиток до кипения, прокипятить около 5 минут. openkitchen.eda.yandex
5. Разлить по стерилизованным банкам и закатать. openkitchen.eda.yandex

При желании лимонную кислоту можно заменить на свежий лимон. openkitchen.eda.yandex В этом случае на килограмм тыквы нужен один целый плод и 250 грамм сахара. openkitchen.eda.yandex