Какие способы хранения лосятины использовались раньше в дикой природе?

Некоторые способы хранения лосятины, которые раньше использовались в дикой природе:

• Заморозка. dzen.ru В холодные зимние периоды мясо можно было заморозить. dzen.ru
• Соление. dzen.ru www.hunting.ru Для этого использовали сухой способ просаливания. dzen.ru Мясо получалось жёстче, чем при обычном варианте, но отлично просаливалось и сохраняло свои полезные качества надолго. dzen.ru
• Копчение. dzen.ru www.hunting.ru Кусочки мяса подвешивали над дымным костром. dzen.ru Чем дольше оно коптилось, тем дольше сохранялось. dzen.ru
• Вяление на солнце. dzen.ru Предварительно мясо нужно было порезать на маленькие кусочки, натереть солью, при возможности вымочить в солевом растворе, а после уже вялить. dzen.ru
• Хранение в специальных холодильных ямах. otvet.mail.ru В них наносили лёд с реки или озера, сверху на него укладывали слой соломы, а на солому — мясо. otvet.mail.ru В таких ямах лёд сохранялся до июля. otvet.mail.ru