Несколько эффективных способов хранения бриоши:

• Хранение при комнатной температуре. 1 Подходит для бриоши, которую нужно съесть в течение 3–4 дней. 1 Для этого нужно положить булочку в герметичный пластиковый пакет и отжать излишки воздуха руками. 1 Затем запечатать пакет и поместить в сухое прохладное место. 1
• Хранение в морозильной камере. 1 Этот способ позволяет сохранить бриошу дольше — до 2 месяцев. 1 Для этого нужно тщательно завернуть булочку в пищевую плёнку, затем положить в герметичный пакет для замораживания. 1 После этого отжать лишний воздух руками и запечатать пакет. 1
• Кратковременное хранение в холодильнике. 2 В таком виде бриошь сохранит свежесть до 72 часов при температуре +2–6 °С. 2 Перед отправкой в холодильник каждую булочку нужно обернуть пищевой плёнкой. 2

Выбор способа хранения зависит от сроков употребления бриоши.