Какие специи подходят для засолки красной рыбы

Для засолки красной рыбы подходят, например, такие специи:

• кориандр; m.ok.ru www.edimdoma.ru
• белый перец; m.ok.ru
• тмин; m.ok.ru
• лавровый лист; m.ok.ru www.edimdoma.ru
• чёрный перец-горошек; m.ok.ru
• майоран; m.ok.ru
• куркума; m.ok.ru
• гвоздика; m.ok.ru www.edimdoma.ru
• горчичные зёрна; m.ok.ru
• паприка; m.ok.ru
• лимонный сок; m.ok.ru
• листья смородины. m.ok.ru

Для маринования морских сортов красной рыбы можно использовать приправы с более выраженным вкусом и ароматом: тархун, орегано, перечную мяту, цедру цитрусовых. m.ok.ru

Из сухих трав подойдут петрушка, укроп, эстрагон. profi.ru

Не стоит использовать все приправы одновременно. m.ok.ru При выборе специй нужно опираться на личные вкусовые предпочтения. 1000.menu

Пользователь

Время добавления