Для тефтелей, приготовляемых в кастрюле, хорошо сочетаются следующие специи: кориандр, базилик, чеснок, смесь перцев. 3 Также можно добавить зелёный лук, укроп, петрушку. 3

Ещё несколько вариантов специй, которые можно использовать:

• розмарин или шалфей; 1
• зира; 1
• молотая паприка; 1
• свежемолотый чёрный перец; 1
• перец чили (без семян). 1

Так как степень солёности, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, специи и приправы стоит добавлять, ориентируясь на свой вкус. 3