Какие специи лучше всего подходят для сухого маринада брискета?

Для сухого маринада брискета можно использовать, например, такую смесь специй: mos-mangal.ru

• соль; mos-mangal.ru food.ru
• чёрный перец; mos-mangal.ru food.ru
• чесночный порошок; mos-mangal.ru
• сладкая паприка; mos-mangal.ru
• кориандр. mos-mangal.ru

Также в маринад можно добавить другие специи по вкусу. mos-mangal.ru Например, для усиления вкуса можно использовать тмин, порошок чипотле, горчичный порошок или куркуму. www.platingsandpairings.com Для остроты — чили-порошок, хлопья красного перца или кайенский перец. www.platingsandpairings.com Чтобы сделать маринад сладким, можно использовать коричневый сахар или кокосовый сахар. www.platingsandpairings.com

Обычно для сухого маринада брискета берут из расчёта 1–2 столовые ложки смеси на 1 фунт мяса. www.platingsandpairings.com