Для приготовления минтая в сметанном соусе можно использовать следующие специи:

• смесь перцев; 15
• сушёные томаты и куркума (по 0,5 ч. л.); 1
• семена фенхеля и барбарис (по щепотке). 1

Также можно использовать приправу для рыбы (1 ч. л. без горки) и смесь молотых перцев (1–2 щеп.). 5

Выбор специй зависит от личных предпочтений.