Вопросы к Поиску с Алисой
Для приготовления шулюма на костре подходят, например, такие специи: зира, паприка, чёрный перец горошком, лавровый лист, сушёный барбарис (для кислинки). dzen.ru
Также можно использовать хмели-сунели, кориандр, орегано, красный сладкий молотый перец. nyamkin.ru 1000.menu
Выбор специй зависит от личных предпочтений.