Какие специи лучше всего подходят для маринования мяса при приготовлении джерки?

Для маринования мяса при приготовлении джерки можно использовать разные специи, выбор зависит от вкусовых предпочтений. sestrik.com Некоторые варианты:

• Чёрный перец, чесночный порошок, луковый порошок, паприка. dzen.ru
• Паприка сладкая, паприка копчёная, кайенский перец, чёрный перец, белый перец. pikabu.ru
• Сушёный сладкий перец (кусочками). pikabu.ru
• Чеснок, имбирь. pikabu.ru
• Горчица в зёрнах. pikabu.ru
• Сушёный укроп, сушёная петрушка. pikabu.ru
• Табаско и/или вустерширский соус. pikabu.ru

Также для маринадов часто используют соевый соус, мёд, перец чили и даже кофе. morepivabar.ru

При приготовлении джерки важно, чтобы мясо было постным, без прожилок и жира. sestrik.com recepty.7dach.ru