Для маринада венского шницеля можно использовать следующие специи:

• Классическая смесь. 1 Чёрный перец, соль и красная сладкая паприка. 1
• Более ароматная смесь. 1 В неё можно добавить майоран, мускат, кориандер, чили, имбирь, куркуму, чеснок, сухую петрушку, тмин. 1

Также для классического венского шницеля можно использовать прованские травы. 4

Специи можно добавлять как в панировку, так и втирать в отбитое мясо. 1

Выбор специй зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.