Какие специи лучше всего подходят для грибных супов

Некоторые специи, которые подходят для грибных супов:

• Чёрный перец. dzen.ru Если не переборщить, то суп обретёт согревающую перчинку. dzen.ru
• Мускатный орех. dzen.ru Маленькая щепотка этой специи оттеняет вкус грибного супа, особенно если это суп-пюре. dzen.ru
• Кориандр. dzen.ru Обладает резковатым ароматом и горьковатым вкусом, что отлично подходит для первого горячего блюда. dzen.ru
• Розмарин. dzen.ru Придаёт пряности и остроты, раскрывает полноту вкуса грибов. dzen.ru
• Тимьян. dzen.ru Идеален для супа-пюре: он усилит уже имеющийся сливочный вкус. dzen.ru

Также можно добавить лавровый лист (за 3–5 минут до окончания варки, потом извлечь из кастрюли). chinastom.ru

При выборе специй стоит помнить о мере: избыток специй может перебить естественный вкус грибов. chinastom.ru