Для приготовления более ароматного клюквенного соуса можно использовать следующие специи и добавки:

• Корица. 12 Палочки или молотая корица придадут соусу приятный аромат. 12
• Имбирь. 15 Молотый имбирь, например, в сочетании с мёдом и чёрным перцем, сделает соус пряным. 5
• Гвоздика. 14 Молотая гвоздика или целые гвоздички добавят соусу аромата. 4
• Душистый перец. 14
• Бадьян или анис. 2 Эти специи также могут использоваться для придания особого вкуса соусу. 2

Кроме того, для придания новых вкусовых оттенков можно использовать другие ягоды или фрукты, например апельсины. 5