Несколько вариантов, чем можно заменить красное вино в клюквенном соусе:

• Клюквенный сок. 14 Он является отличным заменителем красного вина благодаря схожему цвету, богатому вкусу и кислотности. 4 Поскольку клюквенный сок сам по себе сладкий, рекомендуется готовить его без добавления сахара. 4 Чтобы уменьшить сладость, перед добавлением в рецепт сок можно смешать с одной-двумя столовыми ложками уксуса. 4
• Грибной маринад. 1 Он может заменить красное вино в несладких блюдах. 1 Например, если рецепт требует 2 чашки красного вина, можно заменить его смесью чашки концентрированной грибной жидкости с чашкой клюквенного сока. 1
• Томатный сок. 14 Он может заменить красное вино благодаря уровню кислотности и цвету. 1 В зависимости от желаемого вкуса томатный сок можно использовать вместо красного вина в соотношении 1:1. 4
• Вода. 24 Если нет ни одного из перечисленных ингредиентов, можно просто использовать воду, чтобы заменить вино. 4

Заменители нужно подбирать в зависимости от вкусовых предпочтений и типа блюда. 3