Технология приготовления глинтвейна из белого вина отличается от технологии приготовления из красного вина некоторыми особенностями. 13

Для белого вина важно учитывать, что нагревать его можно только до температуры 50 градусов. 1 Чтобы напиток с белым вином получился выразительным по вкусу, придётся добавить больше подсластителей. 3

Для красного вина обычно используют апельсин и яблоко, а для белого — грушу и лимон. 5 Фрукты кладут в самом конце варки, можно прямо перед моментом закипания и ещё немного прогреть. 5

В остальном технология приготовления глинтвейна из белого и красного вина схожа: напиток ни в коем случае нельзя кипятить, а следует постепенно нагревать на медленном огне. 34