Какие специи добавляются в бородинский хлеб для придания ему характерного вкуса?

Для придания характерного вкуса в бородинский хлеб добавляют следующие специи:

• Кориандр. telegra.ph www.bolshoyvopros.ru Семена этой специи с пряным, немного цитрусовым ароматом придают хлебу неповторимую нотку. telegra.ph
• Тмин. telegra.ph Слегка горьковатый вкус и пряный аромат этой специи добавляют хлебу глубину и пикантность. telegra.ph
• Укроп и анис. telegra.ph Эти специи с освежающими свойствами придают бородинскому хлебу неповторимую нотку свежести. telegra.ph
• Фенхель. telegra.ph Сладковатый аромат этой специи дополняет композицию, делая её ещё более многогранной. telegra.ph

Соотношение специй в бородинском хлебе может варьироваться в зависимости от рецептуры пекаря. telegra.ph