Некоторые современные способы оформления выпечки в кондитерском деле:

• 3D-печать на пищевом принтере. 1 Позволяет украшать мультислойные торты и наносить узоры на листы вафель. 1 С помощью этой методики можно отливать шоколадные объёмные фигурки, наносить на них буквенный принт. 1
• Съедобная упаковка. 1 Для изготовления подобной тары используют специальную плёнку. 1 Кондитеры могут наносить на неё узоры, рисунки, принты и орнаменты съедобными чернилами. 1
• Интерактивная упаковка. 1 В десерте или таре спрятаны интерактивные компоненты, которыми могут выступать зоны для рисования, скрытые сообщения-поздравления. 1
• Персонализированная упаковка. 1 Клиент может выбирать по своим пожеланиям форму для тары и изделия, цветовое решение, орнаменты, декоративные элементы. 1
• «Голый» торт. 2 Название получил за то, что пышные коржи не покрыты кремом и не обтянуты мастикой. 2
• Торт «металлик». 2 Обычно это торты в золотом или серебряном оттенке, как будто обтянутые специальной бумагой. 2 На деле это съедобное сусальное золото. 2
• «Каскадное конфетти». 2 Круглые бисквитики, которые готовятся отдельно и придают десерту забавный, причудливый вид. 2
• Торт с оборками. 2 Обычно имеет несколько ярусов, а оборки делают из крема нужного цвета. 2
• Торт, расписанный вручную. 2 Кондитерское изделие, расписанное мастером вручную, может претендовать на звание самого уникального и неповторимого. 2