Какие советы по хранению и транспортировке муссовых тортов?

Некоторые советы по хранению муссовых тортов:

• Соблюдать правило товарного соседства. coulinar.site Муссовые торты не следует хранить рядом с продуктами животного происхождения и сильнопахнущими продуктами. coulinar.site
• Маркировать заготовки. bonbon-school.ru Это поможет знать дату изготовления. bonbon-school.ru
• Соблюдать правила ранжирования. bonbon-school.ru Более свежие торты и заготовки нужно класть вглубь холодильника, ранее приготовленные — поближе, чтобы использовать их в первую очередь. bonbon-school.ru
• Хранить муссовые торты, не вынимая из формы, в которую они залиты. vk.com Так мусс не будет перемерзать и терять влагу. vk.com

Некоторые советы по транспортировке муссовых тортов:

• Обеспечить торту прохладу. vk.com В машине можно включить кондиционер и направить потоки холодного воздуха на торт. vk.com
• Использовать строго горизонтальную поверхность. vk.com Даже небольшой наклон может испортить внешний вид торта. vk.com
• Избегать тряски, резких манёвров и высоких скоростей. vk.com Муссовые торты очень нежные, и при неправильной транспортировке мусс может «поплыть», раскиснуть или опасть. udo.2i.tusur.ru
• Использовать подходящую упаковку. vk.com Лучший вариант — торт в пластиковой коробке, а свободное пространство в ней проложено амортизирующим материалом. vk.com
• В жару перевозить торт рано утром, пока не жарко. vk.com В автомобиль его нужно ставить туда, куда не попадают прямые солнечные лучи. vk.com
• В зимнее время не включать обогреватель в машине до и во время перевозки торта. vk.com