Какие советы по хранению и декорированию десертов с намелакой существуют?

Некоторые советы по хранению намелаки:

• Готовую намелаку можно хранить в холодильнике до 3 дней, закрыв пищевой плёнкой или в герметичном контейнере. gdetort.ru
• Замораживание намелаки не рекомендуется, так как это может изменить структуру крема. gdetort.ru
• Намелаку можно хранить в морозильной камере как отдельно, так и внутри десертов. {6-host} {7-host} Однако срок хранения в холодильнике после стабилизации и до использования — не более суток. {6-host} {7-host}

Несколько рекомендаций по декорированию десертов с намелакой:

• Для украшения тортов и капкейков можно использовать кондитерский мешок с различными насадками. gdetort.ru
• Намелаку можно подавать в маленьких стаканчиках как самостоятельный десерт, украсив свежими ягодами, тёртым шоколадом или мятой. gdetort.ru
• Намелакой можно декорировать десерты, например, создавать ленты на эклерах и других пирожных, бордюры, «пимпочки» на тартах. pteat.ru
• Намелака не подходит для создания цветов, так как крем не задерживается на венчиках и падает с них. pteat.ru