Какие секреты приготовления творожной запеканки с манкой помогают сделать ее более пышной?

Несколько секретов, которые помогут сделать творожную запеканку с манкой более пышной:

• Тщательно выбрать творог. 1000.menu Некачественный продукт может испортить блюдо. 1000.menu Творог должен быть свежим, натуральным, без посторонних примесей и признаков порчи. 1000.menu
• Использовать крупные яйца. 1000.menu Если яйца мельче, нужно увеличить их количество. 1000.menu Если нет блендера, то яйца следует взбить с сахаром отдельно, а затем добавить к основной массе. 1000.menu
• Пробить все ингредиенты погружным блендером. 1000.menu Масса станет однородной и кремовой. 1000.menu
• Добавить соду. 1000.menu Она необходима для пышности запеканки. 1000.menu
• Оставить массу на 20 минут для набухания манки. 1000.menu За это время она ещё больше увеличится в объёме. 1000.menu
• Смазать форму для выпечки мягким сливочным маслом, а затем присыпать манкой. 1000.menu Манка прилипнет к маслу и при выпечке станет корочкой. 1000.menu
• Выбрать форму с высокими бортиками. 1000.menu p-syutkin.livejournal.com Чем меньше форма и выше у неё бортики, тем выше получится слой творожной массы для запекания, а значит, и выше будет готовая запеканка. 1000.menu