Несколько секретов приготовления рассыпчатой каши «Дружба» в духовке:

• Предварительно замочить пшено, чтобы избавить его от горечи. 1 Для этого крупу заливают стаканом горячей воды и настаивают 12–15 минут. 1
• Использовать круглозернистый рис — у него оптимальная клейкость. 1
• Промыть крупу перед варкой до чистой воды. 1
• Оставить горшочек на треть незаполненным, чтобы при кипении молоко не выплеснулось. 4
• Поставить кашу в холодную духовку, тогда горшочки будут нагреваться постепенно и молоко не сбежит из них. 5
• Чтобы избежать подгорания, рекомендуется аккуратно помешивать кашу каждые 10 минут. 2

Каша «Дружба» может быть молочной или приготовленной на воде. 1 В неё можно добавлять различные ингредиенты, например, овощи (кабачок или тыкву), ягоды или пряности (мускатный орех и корицу). 1