Для приготовления постной выпечки подходят различные растительные масла, например:
Растительное масло смягчит корочку и придаст хороший цвет сверху. 2 Если используется ароматное масло, нужно учитывать его запах, чтобы он сочетался с начинкой. 2
Также для смазывания постной выпечки можно использовать крепкий чай. 14 Для этого поверхность изделия смазывают крепким чаем перед выпеканием, а растительным маслом — после. 14