Некоторые признаки, по которым можно определить, что сливки испортились:

• Неприятный запах. 2 У испорченных сливок он кислый или прогорклый. 2
• Горький или кислый привкус. 24
• Неоднородная консистенция. 2 В сливках появляются комки или хлопья, которые рассекаются в тёплой воде. 2
• Изменённый цвет. 14 На поверхности сливок могут появиться нехарактерные пятна желтоватого или зеленоватого цвета. 1

Употреблять в пищу испорченные сливки не рекомендуется, так как это может привести к отравлению. 2

Также стоит проверить срок годности на упаковке и не использовать сливки после его истечения. 14