Какие признаки порчи креветок можно обнаружить ещё в магазине?

Некоторые признаки порчи креветок, которые можно обнаружить ещё в магазине:

• Чёрные пятна на панцире и чёрные кольца на лапках. efspb.ru Это говорит о том, что ракообразные испорчены. efspb.ru
• Неоднородная поверхность с буграми и выраженные жёлтые пятна. efspb.ru Такие дефекты могут появиться из-за воздействия химическими растворами, которыми обрабатывали креветки, чтобы избавиться от чёрных пятен. efspb.ru
• Полностью чёрная голова, которая легко отделяется от рыхлой мякоти. efspb.ru От такого продукта лучше отказаться, так как есть его опасно. efspb.ru
• Ватная мякоть, которая разваливается в руках. efspb.ru Это говорит о нарушении правил хранения. efspb.ru
• Прямой хвост. efspb.ru dzen.ru Такой признак указывает на то, что между моментом вылова морепродуктов и их варкой или заморозкой прошло много времени. efspb.ru
• Белые пятна на панцире. dzen.ru Они говорят о том, что креветки переморозили. dzen.ru

Также стоит обратить внимание на упаковку: она должна быть герметичной, а на этикетке должны быть указаны пищевая и энергетическая ценность, калорийность, состав и срок годности. efspb.ru