Какие преимущества имеет заморозка вареной свеклы по сравнению с сырой

Некоторые преимущества заморозки варёной свёклы по сравнению с сырой:

• Удобство использования. antonovsad.ru После извлечения из морозилки корнеплоды можно сразу использовать для приготовления блюд, например, винегрета и других салатов. antonovsad.ru
• Экономия времени при готовке. dzen.ru Потратив время один раз на заготовку, можно экономить его каждый раз во время приготовления блюд. povar.ru

Однако стоит учитывать, что варёные овощи сохраняют в своём составе меньше полезных качеств. antonovsad.ru

Выбор между заморозкой варёной и сырой свёклы зависит от предпочтений и последующего применения заготовки. dzen.ru Например, если нужен свежий сок, например, для зажарки, то лучше заморозить сырую свёклу, а для быстрых салатов — слегка проварить перед заморозкой. www.bolshoyvopros.ru