Некоторые преимущества отварного минтая перед жареным:

• Полезность. 1 Минтай, приготовленный на пару, считается более полезным для здоровья. 1 В таком блюде сохраняются витамины и микроэлементы, а также полиненасыщенные кислоты омега-3 и омега-6. 1 Жареный минтай в масле, кляре или муке менее полезен для фигуры. 1
• Нежность мяса. 3 Варёное мясо минтая нежное, хорошо отделяется друг от друга. 3

Однако у отварного минтая есть и недостатки: некоторые считают, что в таком виде рыба имеет невыразительный вкус. 1

Таким образом, выбор между приготовлением минтая зависит от личных предпочтений и целей употребления.