Несколько способов улучшить вкус жареного минтая:

• Замариновать рыбу. 1 Для этого нужно посыпать кусочки солью, перцем, добавить лимонный сок, сушёный чеснок или пряные травы (тимьян, орегано) и дать постоять 15–20 минут. 1
• Использовать панировку. 13 Мука даёт лёгкую хрустящую корочку, панировочные сухари — более плотную, а кляр из яиц, муки и молока — сочность внутри рыбы. 1
• Добавить лук. 23 Он придаёт дополнительный вкус блюду. 2
• Сбрызнуть минтай лимонным соком. 3 Это поможет убрать специфический рыбный запах. 3

Также для улучшения вкуса жареного минтая можно подать его с подходящими гарнирами, например, картофельным пюре, рисом с овощами, свежим овощным салатом или тушёными овощами. 1