Определить готовность жареного минтая можно, проткнув кусочек вилкой посередине. 1 У готовой рыбы волокна хорошо разделяются. 1
Также готовность можно определить по золотистой корочке: готовая рыба станет аппетитного золотистого цвета и покроется хрустящей корочкой. 3