Некоторые преимущества использования овсяных хлопьев грубого помола при выпечке:

• Улучшение текстуры. 3 Крупные хлопья делают тесто мягким и эластичным. 3
• Возможность приготовления запечённых мюсли. 2 Хлопья грубого помола, скорее всего, не расползутся при приготовлении, что может случиться с более мелкими фракциями. 2
• Повышенная полезность. 2 Овсяные хлопья грубого помола содержат много пищевых волокон. 2
• Возможность приготовления овсяного печенья. 4 Для этого рекомендуют выбирать хлопья грубого помола, о чём говорит время приготовления, указанное на упаковке (15 минут и дольше). 4