Какие полезные свойства сохраняются в лечо после термической обработки?

Некоторые полезные свойства, которые сохраняются в лечо после термической обработки:

• Витаминный заряд. dzen.ru Болгарский перец содержит витамин С, который не разрушается при термической обработке. www.zdorovieinfo.ru Морковь — источник бета-каротина (витамина А). dzen.ru Лук и чеснок содержат фитонциды и поддерживают иммунитет. dzen.ru
• Антиоксидантные свойства. yamal-media.ru medaboutme.ru Томаты богаты ликопином — мощным антиоксидантом, который лучше усваивается после термической обработки. dzen.ru yamal-media.ru
• Источник клетчатки. dzen.ru Овощи улучшают пищеварение и способствуют нормальной работе кишечника. dzen.ru

Однако стоит учитывать, что при термической обработке овощи в лечо теряют значительную часть полезных веществ. gellert63.ru Особенно это касается покупного лечо, которое проходит более интенсивную термическую обработку. gellert63.ru