Какие овощи лучше всего использовать для приготовления овощного бульона?

Для приготовления овощного бульона можно использовать различные овощи и корнеплоды. aif.ru

Классический обязательный набор — лук, морковь, сельдерей (стебли или корень), чеснок. www.vkusnyblog.com Также понадобятся лавровый лист и перец-горошек (лучше взять белый перец, который мягче по аромату). www.vkusnyblog.com

Кроме того, в овощной бульон можно добавлять:

• корень петрушки; www.vkusnyblog.com
• пастернак; www.vkusnyblog.com
• шампиньоны (свежие или сушёные); www.vkusnyblog.com
• помидор; www.vkusnyblog.com
• фенхель; www.vkusnyblog.com
• брокколи; www.vkusnyblog.com
• порей; www.vkusnyblog.com
• цуккини. www.vkusnyblog.com

Выбор овощей зависит от личных предпочтений.