Какие особенности приготовления турецкого кукурузного супа отличают его от других национальных кухонь?

Некоторые особенности приготовления турецкого кукурузного супа, которые могут отличать его от блюд других национальных кухонь:

• Использование яичного желтка и йогурта. www.good-menu.ru В рецепте турецкого кукурузного супа эти ингредиенты используются для заливки блюда. www.good-menu.ru Вместо йогурта можно взять сметану. www.good-menu.ru
• Использование кукурузной муки. www.good-menu.ru turkishstylecooking.com В рецепте желательно применять именно кукурузную муку, но можно использовать и обычную. www.good-menu.ru
• Возможность приготовления с варёной кукурузой. www.good-menu.ru Летом, когда продаются початки кукурузы, для супа можно использовать варёную кукурузу. www.good-menu.ru
• Возможность приготовления на мясном бульоне. www.good-menu.ru По желанию турецкий кукурузный суп можно сварить на мясном бульоне. www.good-menu.ru
• Подача. rutube.ru В Турции супы подают в маленьких тарелочках, и большинство из них — супы-пюре или жидкие, без картофеля. rutube.ru