Какие особенности приготовления печенья 'Гусиные лапки' в духовке?

Некоторые особенности приготовления печенья «Гусиные лапки» в духовке:

• Творог должен быть мягким, но не слишком влажным. www.chefmarket.ru Если он слишком жидкий, нужно добавить немного больше муки. www.chefmarket.ru
• Вместо обычного сахара можно использовать коричневый для карамельного вкуса или добавить щепотку корицы. www.chefmarket.ru
• В тесто можно добавить немного лимонной цедры или ванилина для аромата. www.chefmarket.ru
• Не стоит пропускать этап охлаждения теста — это сделает его более послушным в работе и улучшит текстуру печенья. www.chefmarket.ru
• Муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. 1000.menu Нужно ориентироваться не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. 1000.menu
• Учитывайте, что духовки у всех разные. 1000.menu Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. 1000.menu