Вопросы к Поиску с Алисой
Возможно, имелись в виду особенности приготовления горлодера в южных регионах России, упомянутые на сайте gastronom.ru: в таких регионах в горлодер часто кладут имбирь и черешковый сельдерей. www.gastronom.ru
В целом же в разных регионах России горлодер готовят по-разному: на Урале, например, в него добавляют хрен и сладкий перец, а в более южных вариантах — острый перец. www.gastronom.ru otvet.mail.ru